Arma Tu Cava

Melodía Cabernet/Cabernet Gran Reserva 2014 x 6 unidades

$5,740

Uvas:

50% Los Árboles, Valle de Uco, Mendoza. Altitud: 1050 mts.
50% Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Altitud: 950 mts.

Textura del suelo:

En Agrelo, suelo franco arenoso con piedras en superficie.
En Valle de Uco, suelo franco arenosos con piedras en superficie, y
luego un estrato rico en piedra erosionada en una matriz arcillosa,
cubierta de calcáreo.

Cosecha:

Última semana de abril, cosecha manual en cajas plásticas de 15
kilos.
Elaboración
Uvas seleccionadas manualmente. Maceración prefermentativa en
frío durante 5 días. Fermentación en tanques de acero inoxidable
durante 12 días, con fermentación malolática completa.

Crianza:

Durante 24 meses, 50% en barricas francesas nuevas y 50% en
barricas americanas nuevas.

Notas de cata:

Presenta un color rojo rubí intenso. En nariz ofrece aromas complejos,
que recuerdan a pimiento y frambuesas, entretejidos con especias dulces
como pimienta negra con sutiles toques de vainilla, café y chocolate por
su paso por barricas tanto francesas como americanas. En boca presenta
una entrada envolvente. Jugoso, con una acidez muy viva, taninos
elegantes y suaves, de gran estructura y complejidad, con un final muy
prolongado.

Recomendado para acompañar carnes rojas.
Servir entre 16° y 18° C.

Agotado

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