Arma Tu Cava

Espumante Melodía Torrontés dulce natural x 6 unidades

$3,895

Uvas:

Valle de Famatina, La Rioja. Altitud: 900 mts.

Textura del suelo:

Franco arenoso.

Cosecha:

Primera semana de marzo, cosecha manual en cajas plásticas de 15
kilos.

Elaboración del vino base:

Despalillado y separación del mosto en prensa neumática.
Fermentación con levaduras seleccionadas en tanques de acero
inoxidable a 15° C.

Segunda fermentación o toma de espuma:

Se realiza en autoclaves de acero inoxidable a 15°C. Se dejan 6
meses en contacto con sus borras, con movimientos periódicos.
El azúcar que posee es 100% natural de la uva.

Notas de cata:

De delicado aroma, fresco, frutal, azahares, melón, durazno blanco,
lichi almibarado, combinados con características de las levaduras. De
color amarillo pálido con notas ligeramente verdosas. Entrada suave,
bien aromático, burbuja muy fina y persistente. Acidez equilibrada,
buen volumen y final de boca. Especial para acompañar postres, por sí
solo ya es un postre, o para toda hora, momento o situación agradable.

Servir entre 4 y 6°C, bien frío

Disponibilidad: 6 disponibles

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