Arma Tu Cava

Melodía Malbec 2018 UCO Blend x 6 unidades

$4,987

Uvas:

50% Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza. Altitud: 1100 mts.
50% Tupungato Alto Valle de Uco, Mendoza. Altitud: 1200 mts.
Textura del suelo:

En ambos casos se trata de suelos profundos de canto rodado, pobres
en nutrientes, con grandes manchas de carbonato de calcio.
Cosecha:

Primera semana de abril, cosecha manual en cajas plásticas de 15
kilos.
Elaboración:

Uvas seleccionadas manualmente. Maceración prefermentativa en
frío durante 5 días. Fermentación en pequeñas vasijas de 500 litros
cada una durante 12 días, con fermentación malolática completa en
tanques de acero inoxidable.
Notas de cata:

De color rojo violáceo de buena intensidad y limpidez, ofrece
aromas de mucha expresión y tipicidad varietal, con notas de
violetas, frutillas, mora, cassis y ciruelas. En boca se sienten
taninos maduros, dulces y redondos, una marcada acidez con
un final muy persistente.

Recomendado para servir con carnes, pastas y quesos.
Servir entre 16°C y 18°C

Disponibilidad: 1 disponibles

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