Arma Tu Cava

Melodía Malbec/Malbec Gran Reserva 2015 x 6 unidades

$5,740

Uvas:

50% Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza. Altitud: 1100 mts.
50% Tupungato Alto Valle de Uco, Mendoza. Altitud: 1200 mts.
Textura del suelo:

En ambos casos se trata de suelos profundos de canto rodado,
pobres en nutrientes, con grandes manchas de carbonato de calcio.
Cosecha
Primera semana de abril, cosecha manual en cajas plásticas de 15
kilos.
Elaboración:

Uvas seleccionadas manualmente. Maceración prefermentativa en
frío durante 5 días. Fermentación en pequeñas vasijas de 500 litros
cada una durante 12 días, con fermentación malolática completa
en tanques de acero inoxidable.
Crianza:

Durante 24 meses, 50% en barricas francesas nuevas y 50% en
barricas americanas nuevas.

Notas de cata:

Presenta un color rojo rubí intenso con reflejos violáceos oscuros. En
nariz ofrece aromas complejos, que recuerdan a cassis, frambuesas,
entretejidos con especias dulces como pimienta negra y clavo de olor,
cedro y cuero. En boca presenta una entrada envolvente. Jugoso, con una
acidez muy viva, elegante, de gran estructura y complejidad, con un final
muy prolongado.

Recomendado para acompañar carnes y pastas
Servir entre 16° y 18° C.

Agotado

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